3 món ăn không thể bỏ qua tại Hakodate Nhật Bản

Với một thành phố mang đậm dấu ấn phương Tây này thì liệu món ăn nơi đây chỉ toàn món Tây hay có gì thật sự đặc sắc hay không? Muốn biết điều này bạn hãy tự mình tìm hiểu những món ăn nơi đây trong chuyến du lịch nhật bản mùa thu và  và cho ý kiến riêng nha!

1. Raw Ika Squid – Mực sống thái sợi – Mực nhảy múa
Đây được xem gần như là một đặc sản tại Hakodate diễn ra ở chợ cá Asa Ichi. Bạn phải tự tay câu cho mình một chú mực, đem đến cho đầu bếp và dĩ nhiên tất cả mọi thao tác sơ chế bạn đều được tận mắt thấy.

Công việc cuối cùng chỉ là mang dĩa mực ống thái sợi tươi sống này chấm với nước tương Wasabi và thưởng thức thôi. Từng sợi mực được thái đều nhau như sợi mì vẫn còn ngoe nguẩy trong dĩa trong như một màn trình diễn của những chú mực vì thế luôn mang đến cảm giác run tay mỗi khi gắp.

2. Cơm trứng cá hồi
Món ăn khá phổ biến với tất cả người Nhật bạn có thể ăn tại bất cứ đâu trên nước Nhật nhưng hãy đến Kakodate đến thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt.  Như đã nói chợ cá Hakodate nổi tiếng bởi sự tươi ngon của cá hồi chính vì thế từng trứng cá hồi cũng vì thế ngon đặc biệt hơn.

3. Mực sốt Miso
Nếu đã thưởng thức món mực nhảy múa thì hãy thưởng thức tiếp món mực sốt Miso tại Hakodate nhé.

Mực được bắt ngay tại chợ không cần làm mà cho ngay vào chảo đang sôi chiên qua, sau đó xắt thành từng khoanh tròn và rưới sốt Miso lên. Mực đã ngọt dùng kèm với sự đậm đà của sốt Miso chắc chắn không nơi nào màng đến một món ăn tuyệt vời này ngoài Hakodate.